文章插图
1、准备好处理海胆使用的工具 。
【海胆怎么处理】2、用筷子顺着海胆嘴的位置处扎下去 。
3、打开一个缺口，同时拽出部分内脏 。
4、用双手同时用力 ， 将海胆一分为二 。
5、用镊子取出海胆体内其它的内脏等不能食用的部分 。
6、在水中冲洗一下，检查是否有遗漏的地方 。
7、海胆处理好了，里面就只剩下黄黄的海胆肉 。
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