经常吃南瓜，是养肝还是伤肝？不妨了解一下( 二 ) _健康小知识

当肝细胞发炎、坏死、中毒时，肝细胞受损时就会释放出转氨酶进入到血液当中，此时在查血时就能够明显的发现血清转氨酶有着升高的现象。
各种急慢性性肝炎、肝硬化、中毒性肝炎、肝癌、大量或者是长期饮酒、各种药物或者是化学药品、心肌炎、胆囊炎、急性心肌梗塞、心力衰竭等问题，都会容易使身体里的丙氨酸转氨酶水平升高。
如果大家出现了转氨酶水平升高的现象，以下这是4种菜尽量要端下餐桌，别再傻傻去吃：

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西葫芦
虽说西葫芦的营养价值很高，但是我们大家平时在烹饪西葫芦时一定要注意不要利用高温去烹饪。
因为受到高温的影响之后会释放出大量的丙烯酰胺，这种物质属于是一种强致癌物，会容易增加肝脏负担，并且会容易增加肝癌的发生可能性。
所以如果你的转氨酶水平是偏高的状态，平时尽量少吃西葫芦，否则会容易影响到肝脏和身体健康。
折耳根
有一些人比较爱吃折耳根，而有一些人则特别讨厌吃折耳根，适当的吃折耳根可以清热泻火，有助于达到清肺的作用。

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能够给身体健康带来一定的好处，但是对于肝功能不好的人而言，却建议要少吃折耳根。
折耳根当中还有少量的马兜铃氟苯，其实这也属于一种毒性非常强的物质。
这种物质会容易加重肝脏负担，导致肝细胞受到严重的损伤，并且会加重病情的发生，所以如果肝功能不好或者是转氨酶水平升高，尽量少吃折耳根。
无根豆芽
现如今无根豆芽是越来越受人们的喜爱与欢迎了，虽然它不用我们再去摘根，而且味道很鲜美，但是却不太适合我们经常吃。
无根豆芽储存时间比较短，所以很多商家为了延长保质期，会加入一定的甲醛来浸泡，以此来延长无根豆芽的保存期限。

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而甲醛这种物质不仅对肝脏损伤很大，也会容易严重损伤身体，所以大家平时在看见无根豆芽时，尽量要远离。
发芽的土豆
土豆属于是一种经济实惠的蔬菜，并且烹饪方式多种多样，不管是用来炖土豆还是把它炒成土豆丝，都是非常好吃的蔬菜。
但是土豆的储存是非常麻烦的，稍微一不注意就会发现土豆长出了一些芽。
有相关数据研究表明土豆发芽之后，其中会滋生一定的龙葵碱，这是一种毒素，会容易对肝脏带来毒性，摄入以后也会容易带来食物中毒的现象。

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肝脏受损，身体会出现这4个症状
黄疸
黄疸型肝脏疾病最主要的表现，那就是会容易出现黄疸问题，可表现为全身性发黄、尿液发黄、眼球发黄等。
经常感到疲惫
若是肝功能受到损伤之后，会使身体的神经肌肉功能产生障碍，此时人们就会容易产生疲惫和无力感。
蜘蛛痣
看这个名字我们就能够知道这种痣就像是蜘蛛一样，而且多分布在颈部、脸部、四肢以及胸前，属于是肝病早期的一种典型症状。
食欲不振
一般情况下肝功能受到损伤之后会容易影响到消化系统的正常运作，此时促进脂肪分解吸收的胆汁会受到相应的影响，便会容易带来食欲不振的问题。

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养肝有2个好方法，坚持下去，肝脏会用健康回报你