文章插图
1、看颜色：熟木瓜外皮为黄色；未熟的木瓜外皮为青绿色 。
2、尝味道：熟木瓜闻着带有木瓜的果香味，吃起来味道甘甜；而没熟的木瓜几乎无味，吃着酸涩发苦，难以下咽 。
3、看软硬：用手按压木瓜的表皮 ， 熟了可轻松按压下去，且下陷发软；而没熟的木瓜则触感生硬 。
【如何判断木瓜熟没熟】木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁 ， 既可生吃，又可作菜 。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸 。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸 。

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