坚持喝“开水冲鸡蛋”，5大好处或“不请自来”，分享给大家( 二 ) _健康小知识

5、造血补血
对于女性来说，由于每个月都要来例假，每个月都有一定的血液流失，如果在平时不注重补血养血，非常容易出现缺铁性贫血等问题。
鸡蛋中含有大量的矿物质铁，在吃完之后能够促进人体内血红蛋白的合成，具有造血补血的作用，不仅能够预防缺铁性贫血，还能使人面色红润有光泽，身体更加健康强壮。

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做开水冲鸡蛋时，有哪些注意事项？
1、先用热水烫一下碗
在做开始冲鸡蛋之前，要先用开水将碗烫10分钟左右即可以杀菌消毒，又能保证但也被冲烫至完全熟透。
2、要用滚烫的水
如果冲鸡蛋用的水不热，鸡蛋就冲不熟，其中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，人体摄入之后非常容易导致腹泻以及寄生虫病。
3、白糖最后加
因为鸡蛋与白糖同时用开水冲，容易使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体消化吸收，还会对人体产生不良影响。