文章插图
1、主料：面粉500克、马齿苋少许、肉馅少许 。
【马齿苋饼做法步骤】2、辅料：葱末少许、盐少许、姜末少许、花生油少许 。
3、做法：
?。?）马齿苋洗净，用开水汆烫，捞出直接放入冷水中过凉 。
?。?）把马齿苋捞出控干水分，剁碎成馅，猪肉切丁，加入酱油，盐，葱末，姜末，盐，花生油拌匀 ， 加入到马齿苋中充分拌匀 ， 馅料就做好了 。
?。?）把面粉加入适量的水和成软一些的面团 ， 静置一会揉匀 ， 分成大小一致的小剂子，擀成薄薄的面皮 。
?。?）拿一个面皮，放上馅料 。
?。?）收口，和包包子一样捏紧口，翻面即成 。
?。?）电饼铛预热，放上适量的花生油，把做好的馅饼放入 ， 盖上盖子，大约烙制4分钟 。
?。?）两面金黄，熟透后出锅 。
?。?）直接上桌即可 。