6、小碗放香醋 , 生抽 , 盐 , 白糖和料酒调成汁 , 倒入锅中煮沸;
7、然后加入少许水淀粉勾芡收浓 , 将汤汁淋在炸好的鱼块上即可 。
草鱼中含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、锌、硒等营养成分 , 能满足人体的生理需要 。 草鱼性温、味甘 , 是温中补虚的食疗佳品 , 具有祛风除痹 , 平肝暖胃的作用 。 草鱼能降血压、祛痰止咳 , 可以防止高血压 , 辅助治疗咳嗽咳痰等 。 草鱼中所含有的硒元素 , 能养颜美容 , 抗衰老 , 并有一定的防止肿瘤的功效 。 草鱼有滋补、开胃的功效 , 有利于体质虚弱 , 胃口不佳的人食用 。
草鱼味甘、性温 , 入肝、胃经 , 肉质鲜嫩、细腻 , 营养价值比较高 , 具有健脾开胃、增强体质、维持心脑血管健康等作用与功效 。
1、健脾开胃
草鱼味甘、性温 , 入胃经 , 肉质鲜嫩不油腻 , 具有健脾开胃之作用 , 可增强食欲 , 缓解消化不良引起的腹胀、腹痛等病症 。
2、增强体质
草鱼中含有大量的蛋白质、矿物质以及各种维生素等营养成分 , 营养比较全面 , 可以补充人体所需的各种营养 , 增强体质 , 提高机体免疫力与抗病能力 。
3、维持心脑血管健康
草鱼含有少量的脂肪 , 而这些脂肪都属于不饱和脂肪酸 , 有利于增强血液循环 , 降低血脂 , 可维持心脑血管健康 。
草鱼类的营养价值很高 , 其肉质富含钙、磷、铁和蛋白质 。 此外 , 还含有大量的脂肪 , 另外草鱼的肉中还含有非常丰富的额不饱和脂肪酸 。 这对防止血管硬化是非常有益的 。 草鱼类的鱼翅还有鱼头中所含的硒 , 能抗衰老 , 常吃可使肌肤光彩照人 , 青春永驻 。 返回搜狐 , 查看更多
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